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푸드테크 최고경영자과정은 외식경영 분야 기업체 CEO가 경영 능력을 극대화하고 폭넓은 인적 네트워크를 형성하기 위해 올해 신설된 과정이다. 최고경영자과정은 총 15주 과정으로 운영됐다. 교육 커리큘럼은 인공지능과 대체식품, 비건 등 주제로 구성됐다.
김경원 대학원장은 “푸드테크는 기술뿐 아니라 마케팅과 경영학적으로 접근한 종합 과정”이라며 “한국 음식과 엔터테인먼트 등 K-문화가 전 세계에 큰 영향을 미치고 있는 현 상황은 식품 산업의 중요한 기회”라고 말했다.
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